原料/調料
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金錢蛋 title=香脆金錢蛋>雞蛋5個，芝麻少許。
花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味素8克、乾生粉15克。
製作流程
1、雞蛋用水燒開加入鹽少許，小火煮熟撈起，去殼，橫切圓圈。2、雞蛋切片圈後，撒上鹽、味素、芝麻、乾生粉待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入雞蛋圈，炸至雙面多金黃撈起入碟即可。
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2、雞蛋切片圈後，撒上鹽、味素、芝麻、乾生粉待用。
3、燒鍋下油，待油溫100度時，放入雞蛋圈，炸至雙面多金黃撈起入碟即可。
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製作 原料 製作過程 -
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特點 原料 製作過程 注意事項 營養成分 -
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簡介 製作方法 -
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作品目錄 -
《中文選單英文譯法》
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簡介 詳 單 參考資料 -
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圖書信息 內容簡介 目錄 -
南通菜
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