香煎海倉魚

用料

材料	用量
海倉魚	1條
胡椒粉	適量
五香粉	適量
醋精	2滴
食鹽	適量

做法

1. 魚去腮去內臟控乾水份，不用去鱗，魚身劃幾刀好入味，把調量擦遍全身醃10分鐘。	香煎海倉魚
2. 醃製。	香煎海倉魚
3. 把油燒熱後下魚。	香煎海倉魚
4. 文火慢煎，急不得，我之前的失敗就是急於求成。	香煎海倉魚
5. 煎至兩面焦黃即可出鍋。	香煎海倉魚
6. 外焦里嫩，入口極化，對了，好像還缺少個什麼，嗯，酒，算了，今晚不喝酒了。	香煎海倉魚