香煎擠魚

用料

材料	用量
蔥	姜
小辣椒	鹽
醬油

做法

1. 先把擠魚殺好，清洗乾淨，記得把魚肚裡的黑色的一層洗乾淨喔！
2. 擠魚弄乾水分，然後把切好的姜，鹽，均勻地抹在擠魚上，醃一下，大概是10-15分鐘	香煎擠魚
3. 倒油進平底鍋，放薑絲、小辣椒、蔥段煎出香味，就可以放擠魚下鍋煎咯！	香煎擠魚
4. 煎一會翻動一下魚身，均勻受熱	香煎擠魚
5. 稍微煎一下，魚的兩面都金黃就可以了!這時候就放點醬油曬在魚身上，撒蔥花，蓋上鍋蓋燜一會！	香煎擠魚
6. 香煎擠魚完成咯，準備上菜！	香煎擠魚
7. 成果圖，材料簡單，美味健康！	香煎擠魚