香烤連度豆

食材準備

紅連度豆400g
香蔥30g
雞湯150ml
淡奶油200ml
雞蛋4枚
鹽5g
白鬍椒粉2g

做法

1.將紅連度豆放入沸水中,轉小火煮製約30分鐘,直至連度豆變軟,撈出瀝乾水分,放入烤盤中待用。
2.將除雞蛋以外的所有用料混合均勻,慢慢地倒入烤盤中,用勺子將所有材料輕輕抹一下,使它們在烤盤中均勻地鋪平。
3.將烤箱預熱至180度。預熱好後,將準備好的烤盤放入烤箱中。
烤制:
將烤盤模具放入預熱至180度的烤箱中部烤制15分鐘,取出,用勺子將紅連度豆攪拌一下,並再次用勺子鋪平,隨後,用勺子在連度豆上挖出4個小坑,在4個小坑上面分別打入4枚雞蛋,接著再放入烤箱中烤制,繼續加熱15分鐘,直至雞蛋成熟,即可食用

特色

營養補充站:
24g脂肪,36g蛋白質,57g碳水化合物,2496千焦熱量(597千卡)。

小貼士

連度豆可提前放入冷水中浸泡一夜,然後再用沸水煮製,這樣能節省時間,連度豆的成熟度也會比較好,食用時口感更好。

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