香烤連度豆

食材準備

紅連度豆400g
香蔥30g
雞湯150ml
淡奶油200ml
雞蛋4枚
鹽5g
白鬍椒粉2g

做法

1.將紅連度豆放入沸水中，轉小火煮製約30分鐘，直至連度豆變軟，撈出瀝乾水分，放入烤盤中待用。
2.將除雞蛋以外的所有用料混合均勻，慢慢地倒入烤盤中，用勺子將所有材料輕輕抹一下，使它們在烤盤中均勻地鋪平。
3.將烤箱預熱至180度。預熱好後，將準備好的烤盤放入烤箱中。
烤制：
將烤盤模具放入預熱至180度的烤箱中部烤制15分鐘，取出，用勺子將紅連度豆攪拌一下，並再次用勺子鋪平，隨後，用勺子在連度豆上挖出4個小坑，在4個小坑上面分別打入4枚雞蛋，接著再放入烤箱中烤制，繼續加熱15分鐘，直至雞蛋成熟，即可食用

特色

營養補充站：
24g脂肪，36g蛋白質，57g碳水化合物，2496千焦熱量（597千卡）。

小貼士

連度豆可提前放入冷水中浸泡一夜，然後再用沸水煮製，這樣能節省時間，連度豆的成熟度也會比較好，食用時口感更好。