香烤步魚

步魚600克調料黃豆醬50克，老抽10克，味素10克，蒜蓉、薑末各5克 1、炒鍋置旺火上烤熱，用冷油淋鍋後放入步魚煎至香味出來。 2、倒入調料加少許水，小火燜10分鐘左右出鍋即可。

材料:

步魚600克調料黃豆醬50克，老抽10克，味素10克，蒜蓉、薑末各5克

做法:

1、炒鍋置旺火上烤熱，用冷油淋鍋後放入步魚煎至香味出來。
2、倒入調料加少許水，小火燜10分鐘左右出鍋即可。