香炒牛筋

1. 3. 5.

材料：
滷牛筋 300克
黃瓜 50克
蒜葉 50克
紅椒 少量
調料：
滷水 一小袋
陳醋 少量
做法：
1. 滷牛筋備好。
2. 紅椒黃瓜切塊，薑末，蒜葉切好。
3. 牛筋切成片片炒的時候更好入味。
4. 鍋內炒香薑片。
5. 倒入黃瓜和紅椒翻炒。
6. 黃瓜和紅椒加鹽炒軟炒出汁。
7. 牛筋片片下鍋，和黃瓜片紅椒一起翻炒。
8. 鍋里的食材翻炒均勻後，下蒜葉翻炒。
9. 將滷水倒入鍋中炒勻。
10. 最後再滴入陳醋，少許就可以。不喜歡的可以不放醋。