香柚拌大蝦

香柚拌大蝦，，原料有鮮活基圍蝦、柚子、香菜、紅辣椒、橄欖油、味噌醬，味道可口。

材料
鮮活基圍蝦、柚子、香菜、紅辣椒、橄欖油、味噌醬
做法
一、味噌醬用橄欖油澥稀，做成調料。
二、鮮活基圍蝦入開水鍋，一滾後撈出，放涼後剝去身子部份的外殼，只留頭尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；紅辣椒切細條。
三、將蝦、柚子、放入大碗，加入調料拌勻，再加入香菜、紅辣椒略拌即可。