簡介指各種粉餌調製成釣餌後的特性。舉例比如說搓餌方面：偏黏、偏散；顆粒粗、顆粒細；比重大、比重輕；橫向溶散性好、溶化快、溶化慢；絮狀物多、綿軟而不糟、雖硬到底即化等等。拉餌方面：絲長、絲短、殘留物多、黏線；出餌少、出餌多（指拉到鉤子上的餌少和多的現象）、出餌不均（指拉到鉤子上的餌忽少忽多不穩定）拉餌出現的的各種問題，除餌性原因以外同拉餌的動作、方法有關。
