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竹蟶
竹蟶（cheng）又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。 常見的為大...
生活習性 繁殖養殖 食療作用 適宜人群 加工技術 -
連江縊蟶
連江特產縊蟶人工養殖，歷史悠久。主要產區在曉澳和琯頭。曉澳鎮的百勝和道澳村尤為出名。縊蟶苗種主要來自寧德、福清、晉江、莆田和浙江樂清等縣。養殖分新蟶、盤...
特產簡介 產品產地 形態特徵 產品價值 生長環境 -
螠蟶
螠蟶[yì chēng] ，俗稱“蟶子”是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，...
基本介紹 育苗技巧 營養分析 適宜人群 -
單凍蟶肉
縊蟶俗稱蟶、蟶子。廣泛分布於我國沿海，為浙、閩沿海重要的養殖品種，在每年農曆1-2月播苗，有養殖一年即收，也有養二年收穫的蟶。
前言 工藝流程 操作要點 注意事項 -
長竹蟶
系暖溫性底棲貝類。貝殼延長，殼薄而脆，兩殼抱合時呈筆管狀，兩端開口。殼面被黃綠色殼皮，有時略帶黑色。殼內面白色或淡黃色。
產地產期 形態特徵 生活習性 加工技術 -
日照大竹蟶
日照大竹蟶，山東省日照市特產，全國農產品地理標誌。 日照大竹蟶是日照海產四珍之一。日照是中國北方沿海富水區，境內淡水資源近豐富，淺海、沿海灘涂面積大，近...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
橄欖蟶蚌
橄欖蟶蚌為我國特有種，主要棲息於水質清澈、有一定水流的河口及湖泊相連的河口處，分布於江西鄱陽湖、安徽巢湖、江蘇太湖等水域，在湖北武漢市後湖及天門市竟陵鎮...
生境 形體特徵 繁殖和發育 養殖及前景 民間傳說 -
蟶熘汁
蟶是莆田海鮮名產之一，其吃法多樣。 特別是蟶熘，是人們喜歡的一道湯菜。 小貼士蟶熘是莆田民間普遍流行的一道風味菜，具有滋補、清熱的效用。
蟶熘汁簡介 歷史介紹 食材明細 操作流程 小貼士 -
莆田蟶熘
蟶熘是福建莆田民間普遍流行的一道名菜，具有滋補、清熱的效用。 蟶一般指縊蟶。體細長者稱竹蟶。屬軟體動物，有兩扇介殼，生活在沿海淺灘涂里。莆田沿海的鄉村都...
蟶熘簡介 食材明細 製作步驟 -
蟶苗
語出:清周亮工《閩小記·蟶苗》：“予為閩臬時，吳航民有訟鄰人拔其蟶苗者，予初意蟶安得苗？及訊之，出一紙裹小蟶纍纍，細如蟻蝨。蓋閩人培水田種蟶，盜者洩水，...
