原料
高粉300克、蜂蜜60克、鹽3克、發酵粉5克、牛奶150克、黃油13克、蛋液30克
做法
1、除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉面程式，15分鐘後加入黃油，揉出筋膜後進行基礎發酵。
養生蜂蜜吐司麵包 2、當麵包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麵團鬆弛15分鐘。
3、把一個麵團壓扁，擀成橢圓型，捲起，再擀長，捲起。
4、依次做完三個，排入吐司盒中，進行最後發酵。
5、當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液。
6、烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。
營養與功效
養生蜂蜜吐司麵包，含有蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，它對所有人：無論是健康人或是患者都是可口良藥，基本上無副作用，可以提高人的免疫力。防止常見病、貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病。
蜂蜜還有美容，通便，潤肺，解酒，安神等作用。
