內容簡介
飲食宜忌全書
食物有寒、熱、溫、涼四性和酸、苦、甘、辛、成五味，不同的食物對人體臟腑經絡各部位有選擇性特殊作用。不同體質、不同季節、不同人生階段的飲食注意事項也有所區別。您是否了解自己的身體?是否知道怎樣飲食才是科學的養生之道?《飲食宜忌全書》為您講述512種食物的搭配宜忌，102道黃金營養家常菜，13類食物的養生宜忌，26種常見病調理宜忌，254個健康飲食宜忌，18種四季養生宜忌，針對您遇到的健康疑惑，循序漸進地進行系統剖析，全方位直觀呈現健康飲食宜忌。
編輯推薦
歲月像是一道風景線，日起叩響黎明破曉，日落點亮萬家燈火，刪繁就簡地勾勒出漫漫人生之路的簡單、紛雜。人們在撿拾經驗閱歷之時，不要遺落了健康，且行且珍惜的不光只是陽光雨露，更要將身體捧在掌心中細心呵護，與健康同行，是每個人生命旅途中不可忽視的重要環節。站在人生的路口眺望，健康指南為而立之年掌舵、為垂暮之年掌燈。
目錄
1日常飲食宜忌
蔬菜菌類飲食宜忌
菠菜
油菜
芹菜
白菜
生菜
蕨萊
莧萊
薺菜
蓴菜
通菜
圓白菜
木耳菜
韭菜
韭黃
芥藍
蘆筍
萵苣
竹筍
茭白
綠豆芽
黃豆芽
蒜薹
香椿
蘆薈
苘蒿
雪裡蕻
山藥
土豆
胡蘿蔔
蘿蔔
荸薺
藕
百合
洋蔥
魔芋
豌豆
茄子
青椒
番茄
菜花
黃花菜
西葫蘆
黃瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
南瓜
筍瓜
佛手瓜
香菇
平菇
冬菇
金針菇
猴頭菇
雞腿蘑
口蘑
黑木耳
銀耳
畜禽蛋類飲食宜忌
豬肉
牛肉
羊肉
驢肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
牛蛙
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
鵝蛋
水產品類飲食宜忌
鯉魚
草魚
鯽魚
鱖魚
鱸魚
鯰魚
武昌魚
甲魚
帶魚
黃魚
鱔魚
平魚
鮪魚
三文魚
墨魚
鮑魚
魷魚
鱈魚
鮭魚
鰻魚
螺
蛤蜊
蝦
螃蟹
海蜇
海參
紫菜
海帶
五穀雜糧飲食宜忌
小麥
大米
小米
糯米
玉米
黑米
薏米
燕麥
黑豆
蠶豆
扁豆
黃豆
芸豆
綠豆
豆腐
豆腐乾
腐竹
水果類飲食宜忌
蘋果
香蕉
西瓜
鳳梨
桃
梨
杏
草莓
木瓜
楊梅
橘子
葡萄
橙子
山楂
櫻桃
白果
桂圓
栗子
蓮子
其他類飲食宜忌
蔥
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
芥末
醋
蜂蜜
白糖
咖啡
茶
啤酒
2養生保健飲食宜忌
養顏塑身飲食宜忌
補益氣血
美容駐顏
豐胸美體
烏髮護髮
減肥瘦身
營養保鍵飲食宜忌
健腦益智
抗衰益壽
滋陰壯陽
開胃消食
潤腸排毒
防癌抗癌
消除疲勞
減壓怡情
3常見病症飲食宜忌
一般病症的自療
牙痛
口臭
咽炎
鼻炎
近視
感冒
咳嗽
哮喘
冠心病
胃病
貧血
便秘
腹瀉
尿路結石
高血壓
低血壓
高血脂
糖尿病
失眠
月經不調
痛經
更年期綜合徵
前列腺炎
陽痿、早泄
4特定人群及不同年齡層飲食宜忌
特定人群飲食宜忌
腦力勞動者
體力勞動者
熬夜者
高、低溫工作者
長時間電腦操作者
準備受孕者
孕婦
產婦
嬰幼兒
青少年
中青年
老年人
5四季養生飲食宜忌
春季養生
夏季養生
秋季養生
冬季養生
一日飲食宜忌
早餐養生
午餐養生
晚餐養生
夜宵養生
零食養生
……
編輯推薦
飲食宜忌全書飲食有講究，合理搭配更健康，食物有宜忌，營養調理更科學。一本教你會吃的書，一本自然，健康、貼近人們生活習慣的飲食寶典！
隨著物質條件的改善，人們已經告別了飢腸轆轆的生活，開始追求更為健康科學的飲食觀念。從過去吃得飽、吃得好，轉變為提倡膳食平衡，講究科學飲食和營養搭配。
本書針對家庭日常飲食的實際，從食物的食用，食物間的最佳搭配，食物間的相剋與不宜，食物的加工、儲存、烹調，日常飲食習慣，常見病症的飲食治療，不同人群的飲食宜忌，全方位地進行詳細的闡述，從而將日常飲食起居寓於保健、治病之中，起到防治疾病、提高生活質量的作用。
了解食物的特性和飲食宜忌，掌握食物的科學搭配，糾正錯誤的飲食習慣，讓家庭餐桌兼顧營養與美味，在吃出美味的同時，吃出一生的健康!本書科學生動，圖文並茂，更有人性化的檢索指引，方便實用，是目前內容較為豐富的飲食宜忌讀本，不但符合家庭主婦們對日常飲食的科學要求，也非常符合人們對健康生活的目標追求，是您居家必備的飲食參謀和生活中不可缺少的好幫手。
內容簡介
許多人在日常飲食方面長期存在著某些偏見和誤區，更有一些人，由於純從個人的口味和愛好出發，缺少必要的指導，已經養成了很多不良的飲食習慣，從而在不知不覺中侵害了自己的健康。
因此，對於現代家庭來說，學習一些飲食知識十分必要。特別是日常飲食中的宜忌，應該成為老百姓人人了解熟悉的常識。這對於提高自己和家人的生活質量無疑十分有益。
本書借鑑並利用中國傳統醫學、養生學和現代醫學、營養學的理論，從食物的食用，食物間的最佳搭配，食物間的相剋與不宜，食物的加工、儲存、烹調，日常飲食習慣，常見病症的飲食治療，不同人群的飲食宜忌，全方位地進行詳細的闡述，從而將日常飲食起居寓於保健治病之中，起到防治疾病、提高生活質量的作用。
本書科學生動、方便實用，是目前內容較為豐富的飲食宜忌讀本，不但符合家庭主婦們對日常飲食的科學要求，也非常符合人們對健康生活的目標追求，是一本居家必備的飲食指導用書。
目錄
第一章 適宜吃的食物
富含礦物質食物
減壓提神食物
提高免疫力食物
天然美容食物
抗衰老的食物
益智健腦食物
性保健食物
滋補養生食物
適宜的吃法
第二章 不宜吃的食物
不宜生吃的食物
不宜多吃的食物
不宜空腹吃的食物
食後易中毒的食物
食後易致癌的食物
不宜食用的其他食物
第三章 食物最佳搭配
五穀雜糧與相宜食物
蔬菜與相宜食物
果品與相宜食物
肉禽蛋與相宜食物
水產品與相宜食物
調料與相宜食物
飲品與相宜食物
第四章 食物相剋與禁忌
五穀雜糧相剋食物
蔬菜與相剋食物
果品與相剋食物
肉禽蛋與相剋食物
水產品與相剋食物
調料與相剋食物
飲品與相剋食物
第五章 食物加工宜忌
米麵肉食
蔬菜水果
河鮮海鮮
第六章 食物儲存宜忌
食物與儲存器皿
米麵糕點
魚肉禽蛋
酒水飲品
調味製品
第七章 食物烹調宜忌
食物炊具的不當搭配
米麵肉食
乾果蔬菜
調料添加
飲品製品
第八章 飲食習慣宜忌
良好的飲食習慣
不良的飲食習慣
第九章 各類人群飲食宜忌
嬰幼兒飲食宜忌
中老年飲食宜忌
第十章常見病飲食宜忌
感冒
便秘
腹脹
腹瀉
痢疾
支氣管擴張
慢性支氣管炎
支氣管哮喘
哮喘
高脂血症
癌症
肺膿腫
肺結核
冠心病
心悸
心肌炎
心絞痛
動脈硬化
高血壓
血栓閉塞性脈管炎
肝炎
肝硬化
脂肪肝
腸胃疾病
腎病
尿頻
尿毒症
糖尿病
痛風
肥胖症
貧血
咯血
神經衰弱
老年性痴呆症
失眠
眩暈
癲癇
膽囊炎、膽結石
泌尿繫結石
痔瘡
骨折
關節炎
胃切除手術後
胰腺炎
痛經
更年期綜合徵
月經不調
功能性子宮出血
閉經
帶下病
妊娠水腫
妊娠嘔吐
先兆流產
產後缺乳
前列腺肥大
陽痿
性慾減退
性慾亢進
淋病
淋巴結核
癤與疔
麻疹
水痘
百日咳
血友病
小兒夏季熱
小兒腹瀉
猩紅熱
腮腺炎
疳積
汗證
濕疹
痤瘡
皮膚瘙癢症
紅斑狼瘡
牛皮癬
白癜風
脫髮
眼病
口腔潰瘍
口瘡
齲齒
