食物與食物相宜

《食物與食物相宜》是2011年江蘇科學技術出版社出版的圖書。

內容簡介

《食物與食物相宜》精選了近百種“最佳搭檔”的食物，科學詳盡地介紹了它們相互融洽、和諧共處的原因和結果，令你能在短時間內全方位地掌握相關知識，以便在下廚或飲食時不至於“混搭錯配”。

圖書目錄

五穀雜糧的營養與食用
薏米
稻米
糯米
黑糯米
黑米
糙米
粟米
紅米
高粱
玉米
芡實
蕎麥
麵粉
小麥
燕麥
黑豆
黑芸豆
黃豆
豆豉
芝麻
赤小豆
綠豆
花生仁
黃豆芽
綠豆芽
紅豆
豆腐
腐竹
麵筋
芋頭
紅薯
紫心番薯
土醜
山藥