食品認證

根據國家質量監督檢驗檢疫總局《關於使用企業食品生產許可證標誌有關事項的公告》（總局2010年第34號公告），企業食品生產許可證標誌以“企業食品生產許可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫“QS”表示，並標註生產許可”中文字樣。與原有的英文縮寫QS（quality safety 質量安全），表達意思有所不同。標誌主色調為藍色，字母“Q”與“生產許可”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。取得食品生產許可證的企業在使用食品市場準入標誌時，不能變色，並標註食品生產許可證證書編號。編號由英文字母QS加12位阿拉伯數字組成，編號前4位為受理機關編號，中間4位為產品類別編號，後4位為獲證企業序號。

QS標誌

“QS”標誌

適用範圍：根據國家規定，國內從事米、面、油、醬油、醋的加工食品，肉製品、乳製品、飲料、調味品、速食麵、餅乾、罐頭等必須有“QS”標誌方可出廠銷售。

溫馨提醒：現在市場上共存兩種QS標誌，一種標註“質量安全”，一種標註“生產許可”；前者為老版的“QS”標誌，2011年12月1日後出廠的食品包裝則必須標註“QS生產許可”字樣。

可以登錄國家質量監督檢驗檢疫總局網站查詢相關QS信息。

HACCP認證體系

HACCP認證體系標誌

標誌介紹

HACCP表示危害分析和關鍵控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。

適用範圍

近年來，隨著全世界人們對食品安全衛生的日益關注，食品工業和其消費者已經成為企業申請HACCP體系認證的主要推動力。此項標誌一般都加貼在進口食品包裝上（包括進口飲品、生鮮食品以及進口奶製品）。

溫馨提醒

HACCP體系建立的初衷是為太空作業的太空人提供食品安全方面的保障，在這個層面上說，一般加貼了HACCP標誌的食品是可以放心食用的。因為在檢測過程中引用HACCP體系檢測可以有效鑑別食品添加劑是否過量，可以控制食品在加工過程中的潛在危害。

綠色食品

綠色食品認證標誌

標誌介紹

綠色食品標誌是由綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局正式註冊的質量證明標誌。

綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定並使用專門標誌的安全、優質、營養類食品的統稱。

按照《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》的要求，綠色食品企業在產品包裝物上印製綠色食品標誌圖形、文字、產品編號和“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”的字樣。

適用範圍

在崇尚健康生活的今天，綠色食品已成人們消費首選。綠色食品品種主要有糧食、油類、肉類、奶製品、蛋、飲料、酒類、咖啡、茶葉等。

溫馨提醒

有些商家在利益驅使下，擴大了綠標的使用範圍、過期使用綠色標誌以及濫用綠色標誌。消費者在購買綠色食品時，要認清綠色食品標誌和註冊時間是否已過期，以防上當。

查詢網址為：中國綠色食品網

無公害農產品

無公害農產品認證標誌

標誌介紹

全國統一無公害農產品標誌標準顏色由綠色和橙色組成。標誌圖案主要由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成。

無公害農產品是指產地環境、生產過程符合相關標準，有毒有害物質殘留量控制在安全質量範圍內，經農業部認可並可使用相關標誌的農產品。無公害農產品認證採取產地認定與產品認證相結合的模式，申請無公害農產品認證的產品其產地必須首先獲得各級農業行政主管部門的產地認定，產品認證階段由認證機構（即農產品質量安全中心）具體負責組織實施。無公害農產品認證僅限於列入無公害農產品認證目錄的產品。

無公害農產品符合國家食品衛生標準，但比綠色食品標準要寬。它是保證人們對食品質量安全最基本的需要，是最基本的市場準入條件，普通食品都應達到這一要求。

適用範圍

廣義的無公害農產品包括有機農產品、自然食品、生態食品、綠色食品、無污染食品等。現在市場上獲得無公害農產品標誌認證的有蔬菜、畜、水、乳、蛋產品。

溫馨提醒

目前無公害農產品標誌有多種樣式，如加貼在無公害農產品上或產品包裝上的刮開式紙質標識，主要套用於鮮活類和需要進行綑紮的無公害農產品上的鎖扣、綑紮帶以及揭露式紙質標識、塑質標識等。印製在包裝、標籤、廣告、說明書上的無公害農產品標誌圖案不能當做是無公害農產品標誌。

揭開全國統一的無公害農產品標誌，產品或包裝上留有16位防偽數碼，可以通過以下方式查詢該產品是否為無公害農產品。

1、撥打全國統一電話16840315或010—64451885查詢。

2、手機簡訊息查詢，移動用戶將16位防偽數碼寫簡訊傳送到3315；聯通用戶將16位防偽數碼寫簡訊傳送到93315。

3、通過網際網路查詢，登入中國農產品質量安全網查詢。網址：http://www.aqsc.gov.cn

通過查詢不但能辨別標誌的真偽，而且能了解認證產品的生產廠家、產品名稱、品牌等相關信息。

有機食品

有機食品認證標誌

標誌介紹

有機食品是一種國際通稱，是從英文OrganicFood直譯過來的。而這裡所說的“有機”不是化學上的概念，而是指採取一種有機的耕作和加工方式，產品符合國際或國家有機食品要求和標準，並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品。

2012年7月1日起，國內生產的所有有機產品統一使用新標誌。新標誌包含一個“有機碼”，消費者可以登錄網站“中國食品農產品認證系統”，把有機碼輸進去，就能一辨真偽。同時監管部門可據此追溯到這個產品從菜地到最終零售商的整個環節。

適用範圍

目前經認證的有機食品主要包括普通的有機農作物產品（例如糧食、水果、蔬菜等）、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。

“有機”並不意味著某種食物富有營養或者有益於心臟健康。實際上，即使是有機食物也可能含有較高熱量、鹽分或者其他一些人應當禁忌的成分。

保健食品

保健食品認證標誌

標誌介紹

藍帽是由國家食品藥品監督管理局批准的保健食品標誌。保健食品是指已取得國家食品藥品監督管理局頒發的保健食品批文、具有保健功能的產品。

適用範圍

保健食品標誌主要是用於保健品方面，例如：保健飲品（飲料類和茶類）、營養補充劑等。

溫馨提醒

現在有部分商家為了牟利，對於一些普通食品大肆宣傳保健功能，這些食品的包裝標籤與保健食品標籤相似，但沒有保健食品的“小藍帽”標誌，它的功效得不到保證，因此在購買時一定要認清“小藍帽”標誌。可以登錄國家食品藥品監督管理局網址查詢：國家食品藥品監督管理局保健食品查詢