《清真食品認證通則》

《清真食品認證通則》是以《寧夏回族自治區清真食品認證通則》為基礎，參考國際上有關清真食品認證標準，在廣泛徵求各地宗教團體、食品監管及標準化部門意見的基礎上，共同制定的5省區聯盟認證標準。

實施目的

隨著國內清真產業的快速發展及國際清真產品貿易往來日益頻繁，為充分尊重食用清真食品的少數民族飲食習俗，規範清真食品生產經營和管理活動，保障廣大穆斯林民眾的食品安全與健康，由寧夏回族自治區民委、寧夏回族自治區質量技術監督局發起，甘肅、青海、陝西、雲南四省區民委、質監局回響，於2012年9月12日在寧夏銀川成立了清真食品認證地方聯盟，並在廣泛徵求五省（區）各有關方面意見的基礎上，討論通過了《清真食品認證通則》。陝西省質量技術監督局批准發布為陝西省地方標準，於2013年1月10日發布，3月1日起實施。

實施意義

《清真食品認證通則》由五省區分別以地方標準形式在統一時間發布，統一實施。《清真食品認證通則》聯盟標準的制定和發布，將實現清真產品生產經營的規範化、標準化、集約化和國際化，促進國內清真產業統一市場的形成和國際貿易的正常發展，並實現與世界穆斯林各國的清真標準對接與互認。將有效彌補清真食品認證方面的空白，對於解決清真食品認證難和管理難的問題將會提供重要的標準依據和技術性支撐，對於發展陝西省清真食品產業、拓寬清真食品的國際市場和促進經濟發展將起到重要的推動和保障作用。