食品微生物及其檢驗技術

作者：曾小蘭 社：中國輕工業出版社ISBN：9787501977017出版時間：2010-08-01版次：1頁數：294裝幀：平裝所屬分類：圖書 輕工業、手工業《食品微生物及其檢驗技術》包括緒論、微生物的形態與分類、微生物的營養與生理、環境條件與微生物的生命活動、食品衛生微生物檢驗技術等共7章。

基本信息

作　者：曾小蘭 著出 版 社：中國輕工業出版社ISBN：9787501977017出版時間：2010-08

-01版　次：1頁　數：294裝　幀：平裝所屬分類：圖書 > 科技 > 輕工業、手工業

內容簡介

《食品微生物及其檢驗技術》包括緒論、微生物的形態與分類、微生物的營養與生理、環境條件與微生物的生命活動、食品衛生微生物檢驗技術等共7章。