食品冷藏鏈

食品冷藏鏈是建立在食品冷凍工藝學的基礎上，以製冷技術為手段，使易腐農產品從生產者到消費者之間的所有環節，即從原料（採摘、捕、收購等環節）、生產、加工、運輸、貯藏、銷售流通的整個過程中，始終保持合適的低溫條件，以保證食品的質量，減少損耗。這種建立在食品冷凍工藝學上的連續低溫環節稱為食品冷藏鏈（Cold Chain）。

食品冷藏鏈相關設備　

食品冷藏冰袋

1 一次性低溫冷藏冰袋

一面是高密度塑膠 一面是無紡布
主要是用於對易腐產品、生物製劑及所有需要冷藏運輸的產品（如果運輸時科技冰隨產品一起運走，不能收回來重複使用，建議用一次性的）雖然設計的是一次性使用，但是在仔細謹慎的使用情況下，也可使用多次
2重複使用低溫冷藏冰袋

是世界上所有冰產品中保溫時間最長的（是同體積大小普通冰保溫時間的6倍的）。
可以重複使用N次,節省成本,冷熱雙用,最低可以被冷凍到-190℃,最高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸，可以與食品直接接觸，屬於食品級的科技冰，安全無毒 環保節能，取代了凝膠包，袋裝冰，塊冰和乾冰使用方法：

先把冰袋放在水裡，用手揉，使科技冰膨脹，膨脹到1厘米左右為最佳狀態，膨脹好後拿出來把表面的水分擦乾，然後放在冰櫃里冷凍就可以用了。食品冷藏箱

是採用食品級的環保LLDPE材料，經過世界上最先進的-----旋轉模壓工藝一次成型精製而成的，配有海洋不鏽鋼鎖扣，底部配有橡膠防滑墊，無毒無味、抗紫外線、不易變色，表面光滑，容易清洗，保溫效果好，不怕摔碰，可終身使用。持續冷藏保溫時間可達數天，適用於任何物品的長時間冷藏和保鮮，適合野營、郊遊、垂釣、漂流等戶外休閒活動中使用；還可適用於醫用採樣、取樣，生物製劑冷藏低溫運輸、血液運輸等！也可用於超市購物時保存需要冷藏保鮮的物品！

食品冷藏鏈構成

食品冷藏鏈主要由各種裝備、設施和保鮮鏈構成
食品冷藏鏈中的主要設備：各種冷卻設備（含預冷設備）、凍結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列櫃（含冷藏櫃）、家用冷櫃及電冰櫃等
保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環節，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質的系統