韭菜花魷魚

韭菜花魷魚主要由韭菜花、魷魚為材料而製成的美食。

材料:

魷魚，韭菜花，紅菜椒絲少許，紹興酒少許，雞精少許，鹽少許

做法:

1.先將魷魚處理乾淨後切成魷魚圈（如果你買的是大魷魚就切塊也行）用少量紹興酒和少許鹽抓勻備用；
2.韭菜花切小段；
3.鍋內放適量水燒開，將切好的魷魚入水略汆後過涼水瀝乾水份；
4.炒鍋放適量油，油熱後放汆過的魷魚略炒隨即將韭菜花放入翻炒均勻，淋入少許紹興酒，用鹽、雞精調味，撒入紅椒絲兜勻起鍋裝盤即可。