韓式醬花生

食材明細

花生仁 500克
醬油 150克
白糖 100克
韓國糖稀 50克
香油 30毫升
在韓國傳統的小菜除了我們熟知的各式泡菜外，醬菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。
醬花生，醬土豆，醬黑豆都是很家常的。
醬好的食材，色澤紅亮，甜中帶鹹，醬香濃郁，鮮美誘人，放入保鮮盒中入冰櫃冷藏，隨吃隨取，也可以當做小酒小菜非常不錯。

做法

花生仁用清水浸泡1個小時。
再放入鍋中加水煮上30分鐘。
花生快熟時加入醬油。
再加入白糖。
加入韓國糖稀拌均勻。
繼續煮上15分鐘後加入香油拌均勻。
關火後冷涼裝入保鮮盒入冰櫃冷藏隨吃隨取。
小貼士
　韓式糖稀如果沒有，可以用蜂蜜代替。
煮好的花生要浸泡入味，最後隔夜口味更好。