面線糕

面線糕是一道美味菜譜，主要原料有面線、肉碎、冬菇等，做法簡單，美味可口。

材料:

面線5札、肉碎半碗、冬菇5朵切絲，蝦米少許，蒜末2匙…
調味：蚝油2湯匙，醬油1湯匙，糖少許，五香粉1茶匙，水1杯…

做法:

①熱鍋爆香蒜末和蝦米，加入麻油五香粉醬油和冬菇拌勻…　
②在加入肉碎和蚝油炒香加入一杯水待滾…　
③將面線一片一片弄碎倒入鍋里,炒均勻至乾水有點粘粘即可……　
④最後將全部倒入一個大盤裡按平,面上撒些青蔥粒和炸蔥紅辣椒絲待涼即可…