青豆燒雞翅

青豆燒雞翅是一款美味菜譜，屬於健康菜譜，主要原料有雞翅、青豆等，這道菜能提神醒腦，補益氣血。

青豆燒雞翅

青豆燒雞翅

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----青豆燒雞翅
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點提神醒腦，補益氣血
基本材料雞翅600克，青豆250克，香菇絲20克，調料適量。
製法：油鍋熱燒後，放入姜、蒜粒、雞翅，煸炒，放少許紹興酒。然後加水用小火燉熟，再放入青豆、花生油、砂糖等調味料，加入香菇繼續煮至青豆熟即可。
功效：提神醒腦，補益氣血。
用法：佐餐菜餚。
套用：適用於用腦過度引起的頭昏眼花，疲勞乏力，記憶力減退者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版

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