青瓜乳酪青蘋果凍湯

1杯、青蘋果 100毫升、鹽/胡椒粉/辣椒粉各適量1.青瓜切薄片；青蘋果去心切薄片。 2.青蘋果片倒入青瓜片中，再加少許鹽拌勻略醃片刻。

材料

青瓜 1/2條（去籽）、純味乳酪 1杯、青蘋果 1小個、蒸餾水 100毫升、鹽/胡椒粉/辣椒粉各適量

做法

1.青瓜切薄片；青蘋果去心切薄片。
2.青蘋果片倒入青瓜片中，再加少許鹽拌勻略醃片刻。
3.把青瓜、青蘋果片、乳酪、蒸餾水放入攪拌機，加少許胡椒粉打勻後，放入雪櫃雪凍，灑上少許辣椒粉做裝飾即成。