用料
| 材料 | 用量 |
| 大青椒 | 3-4根 |
| 脆哨 | 一小碗 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 油（非轉基因） | 適量 |
| 花椒粒 | 適量 |
| 黑胡椒麵、椒鹽 | 適量 |
| 生抽、老抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 米飯 | 適量（根據自己的飯量） |
做法
| 1. 把青椒、姜、蒜洗乾淨，切成丁。 |  青椒脆哨炒飯 |
| 2. 起鍋倒入少許油，待油鍋熱後，放入花椒粒炒香，再放姜、蒜。 |  青椒脆哨炒飯 |
| 3. 姜、蒜炒香，放入青椒炒至5分熟，再依次放入適量的黑胡椒麵、椒鹽、鹽。 |  青椒脆哨炒飯 |
| 4. 把青椒炒至7分熟倒入脆哨，翻炒一會。 |  青椒脆哨炒飯 |
| 5. 將前一天剩的米飯，倒入鍋內，炒散米飯後，加入適量的生抽、老抽、鹽。 |  青椒脆哨炒飯 |
| 6. 最後起鍋盛盤即可。 |  青椒脆哨炒飯 |
