青椒炒火腿

青椒炒火腿是一道美味的菜餚。

基本信息

• 中文名：青椒炒火腿
• 主要食材：火腿肉
• 分類：川菜
• 口味：香辣
• 起源地：民間
• 特色：簡單易上手

• 輔料：青椒
• 調料：胡椒粉

做法

1.青椒去蒂洗乾淨。

2.青椒斜到切成段備用。

3.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味，瀝乾備用。

4.鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油。

5.將火腿肉片入鍋翻炒。

6.慢慢地，火腿肉片就變色了。

7.放入切好的青椒。

8.繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。

9.轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。

10.出鍋裝盤即可享用。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富