青椒洋蔥炒鮑魚

用料

材料	用量
鮑魚	500g
青椒	100g
洋蔥	50g
料酒	20g
鹽	3g
糖	1g
生抽	5g
蚝油	5g
白鬍椒粉	1g
雞精	3g
香油	2g

做法

1. 鮑魚洗淨除沙。	青椒洋蔥炒鮑魚
2. 改刀成片。	青椒洋蔥炒鮑魚
3. 青椒，洋蔥切碎。	青椒洋蔥炒鮑魚
4. 鮑魚片用料酒微微醃製一下。	青椒洋蔥炒鮑魚
5. 準備熱水。	青椒洋蔥炒鮑魚
6. 過水焯一下鮑魚，立刻起鍋。	青椒洋蔥炒鮑魚
7. 先炒青椒和洋蔥，把調料都放進去。	青椒洋蔥炒鮑魚
8. 起鍋前再放焯好的鮑魚片進去。	青椒洋蔥炒鮑魚
9. 翻炒均勻就可以出鍋了。	青椒洋蔥炒鮑魚