食譜
青木瓜豬腳湯原料
輔料
A料：鹽1小匙
做法
1 青木瓜去皮及籽，洗淨、切塊；黃豆泡水約3小時，洗淨、瀝乾。
2 鍋中倒入豬腳骨高湯煮滾，放入黃豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟爛，加入A料調味即可。
特色
運用新鮮青木瓜來燉豬腳，會讓豬腳又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化，更是青春期女性的自然豐胸補品。http://www.haochi123.com/S_CAIPU/2006_3/Caipu4249.htm
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青木瓜含有豐富的酵素和蛋白酶，具有健脾消食、豐胸美白之效；豬腳亦有強筋健骨、潤膚養顏之功，黃豆則可清熱利濕。夏季常飲此湯有滋補強身、清熱解毒和豐胸養顏的食療作用。
青木瓜豬腳湯