靈芝炒豬心

靈芝炒豬心是一款美味菜譜，主要材料有靈芝30克,豬心150克，青椒、紅椒各20克，油50克，鹽3克，味素3克，料酒15克，醬油10克，白糖少許，雞蛋1個，生粉15克。

材料

靈芝30克,豬心150克，青椒、紅椒各20克。

油50克，鹽3克，味素3克，料酒15克，醬油10克，白糖少許，雞蛋1個，生粉15克。
靈芝鮮香，豬心滑嫩。

製作

1、靈芝用水泡透、切成片，放入鍋內煮5分鐘，得靈芝湯50克；青椒、紅椒去籽切成條。
2、將豬心切成片，加雞蛋、鹽少許，生粉拌均勻；將靈芝湯、味素、料酒、醬油、白糖、生粉調成芡汁備用。
3、鍋內放油燒熱，倒入豬心片炒散，放入原料，加入調好的芡汁，迅速翻炒均勻即成。