電磁爐機芯

電磁爐機芯

電磁爐機芯是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器,在電磁爐內部,由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過金屬器皿的底部時,會在器皿的底部金屬體內產生無數的小鏇渦流,使器皿本身自行高速發熱,從而加熱器皿內的食物。

簡介

商用電磁爐加熱機芯 商用電磁爐加熱機芯

性能特點

抗干擾能力強

電磁爐機芯工作適用範圍很廣,當三相電源在270v-470v範圍內都可以正常運行工作,而且在浪涌狀態下也不受外界大功率機器,設備工作的干擾。

恆流、恆壓、恆功率輸出

在電磁爐機芯工作電壓範圍內,無論外界的電壓或電流如何變化,電磁爐機芯都可以進行恆流、恆壓、恆功率輸出,而不影響廚師的正常工作。

熱效率高

電磁爐機芯加熱效率很高,都在98%以上,因而使得炒灶可以為顧客節省60%以上的費用,蒸爐、湯爐可以為客戶節省40%以上,在注塑加熱設備中可以為顧客節省30%以上的費用。

電磁與煤氣一體化

電磁爐機芯火力完全模擬燃油、煤氣火力設計生產,使炒灶在鍋離開微晶板時都有火力輸出,真正實現廚師的拋鍋炒菜功能,為顧客節省30%以上的費用。

智慧型人機一體化

商用電磁爐機芯操作簡單,顯示明了,可以根據你的要求任意改變電磁爐機芯各檔位的功率輸出,還可以選擇不同的顯示界面,為你真正實現人機一體化。

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