糯米粥
紅棗糯米粥
紅棗糯米粥使用隔水電燉盅，使用高擋燉3個小時。紅棗：含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。
糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。
燉燕窩
冰糖紅棗燉燕窩
冰糖紅棗燉燕窩能養陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補甜品。材料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。
做法：
1.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準)；
2.慢燉3個小時，查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香，即大功告成。
肉粥
肉粥壓力大,生活沒規律,不按點吃飯……這些作為上班族習以為常的生活細節某一天突然變成胃脹、不適，偶爾還會胃痙攣，這代表著你可能已經處於胃病的前期，如果不注意保養，胃病就離你不遠了。
當出現了上述胃病前期症狀時，不必驚慌，也別忙著吃藥，可採取肉粥養胃的方法。只需堅持吃兩周的肉粥，胃部不適便能痊癒。之所以吃肉粥，是因為一來不至於缺乏營養，二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動，調動腸胃的工作積極性，更有利於緩解胃部不適。
在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。
鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒（或者紹興黃酒）放入冰櫃醃製兩個小時左右，然後用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好後，撒上少許蔥花即可。
紅薯糖水
淮山紅薯糖水
淮山紅薯糖水原料：紅薯一隻（約150克），紅棗數枚，淮山片適量，姜兩片（受了風寒，可以加些姜），冰糖適量
做法：1．將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入燉盅內，注入適量清水，加入適量冰糖，慢燉3個小時即可。
牛腩煲
山藥牛腩煲
山藥牛腩煲牛腩500克、山藥1根、胡蘿蔔1根、姜3片、白鬍椒粒1茶匙、
料酒1茶匙、桂皮1片、香葉3片，八角3枚、陳皮1片
做法：
1.將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨；
2.胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊；
3.內膽里放入牛腩塊和各種香料，加入胡蘿蔔、山藥和清水，快燉3個小時；
4.吃時加鹽及雞精調味即可。
山藥：是營養很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
在製作山藥時，需要注意：
1.山藥切開後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
2.新鮮山藥切開時會有黏液，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
3.山藥皮容易導致皮膚過敏，所以在削皮時要帶上手套。
土雞湯
三寶土雞湯
三寶土雞湯原料：山藥一根 紅棗七顆 栗子十顆 土雞半隻配料：薑片八片，大蔥一根
做法：
1.土雞切塊用流動水沖洗乾淨後，放入冷水鍋中大火加熱，開鍋後將血沫水倒出不要（如果用熱水焯雞會讓肉表面蛋白質瞬間凝固，不利於營養的釋放）；
2.將焯好的雞塊用水沖洗淨表面的浮沫，放入燉盅內膽里加入薑片，山藥，紅棗及栗子慢燉3個小時即可；
3.吃的時候在碗內放鹽和蔥。
煲豬蹄
黃豆花生煲豬蹄
材料：
黃豆花生煲豬蹄豬蹄1隻、花生米100克、黃豆100克、龍眼肉15克、
陳皮1片（去豬蹄腥味，還行氣健脾、燥濕化痰）、薑片2片、鹽適量
做法：
1.花生、黃豆用清水洗淨，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗淨待用
2.豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗淨，放沸水中氽5分鐘，撈出洗淨待用
3.燉盅內膽里放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，快燉3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可
4.用剁椒和蔥花調製的小料蘸豬蹄吃，更好吃。
小燉盅
銀杏小燉盅
銀杏小燉盅主料：銀魚50～100克，雞胸脯肉50克，甜杏仁3顆。做法： 1．銀魚洗淨，投入小燉盅；雞胸脯肉剁成肉末，置放於銀魚之上。 2．甜杏仁去皮、切碎，同鹽一起調入燉盅。倒入少許沸水，隔水燉爛即可。
特點：潔白可愛，鮮味清純。
藥用價值：銀魚味甘，性平；雞肉味甘，性溫；甜杏仁味甘，性平。本品能溫中益氣，補精添髓，潤肺平喘，除虛勞瘦弱，對腸燥便秘、體虛納少、因寒冷引起的腹瀉很有療效，是兒童保健佳品。
燉烏雞
紅棗腩排燉烏雞
1、將排骨、烏雞切開後分別氽燙備用。
2、將紅棗泡水20分鐘備用。
3、把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
