概述
雲南熱帶作物職業學院熱帶作物技術系是雲南熱帶作物職業學院師資力量雄厚、教學經驗豐富、實驗設備較為完善的重點系部之一。自2005年系部創建以來，熱帶作物技術系始終堅持辦學與社會需求緊密結合，致力於培養熱帶農業生產、管理、行銷等為主的高級套用性、技能型人才。
現有專業教師32人，副教授8人，講師19人，碩士研究生（含在讀）15人，在讀博士1人。有國家職業技能鑑定高級工考評員18人。另有一支由熱作、茶葉、茶藝、中草藥、現代農業、農業推廣、農業環境保護等行業專家組成的穩定的兼職教師隊伍，參與專業、學科建設和科研教學工作。
該系下設一個教研室、七個教研組和一個專業建設指導小組。學院設有熱帶作物栽培實驗室、熱帶作物加工實驗室、茶藝室、土壤肥料實驗室、植物生理實驗室、組織培養實驗室、現代化智慧型溫室、橡膠實訓基地、咖啡實訓基地、中草藥標本園、熱作園等。校外與企業建有供科研、教學示範及學生實訓所需的熱帶作物基地、中草藥基地、茶園基地、現代生物開發基地等。同時藉助於學院與雲南省熱帶作物科學研究所、雲南省農業科學研究院、熱帶亞熱帶經濟作物研究所、中國普洱茶研究院、中國醫學科學院藥用植物研究所雲南分所、雲南天然橡膠集團公司的各橡膠分公司、思茅民族傳統醫藥研究所、西雙版納民族藥物研究所、生物力量集團、雀巢咖啡公司等單位的合作協定，在教學、科研等方面開展全面合作，為在校生提供了足夠的實踐操作平台和頂崗實習崗位。截止2008年秋季學期，本系在校生達893人。目前，本系教師共參與省級和院級科研項目課題10餘項，其中主持承擔的省級和院級科研課題項目共7項，3項科研課題已順利通過結題驗收。
專業設定
作物生產技術（熱帶作物栽培、熱帶作物產品加工、植物保護技術方向）
````本專業為我院的特色骨幹專業，主要培養適應在熱帶作物栽培、加工及相關領域從事生產技術管理、技術推廣、教學等工作的高級套用性、技能型人才。主要開設熱帶作物栽培技術、熱帶作物病蟲害防治技術、熱帶作物產品加工、橡膠栽培與采膠技術、橡膠加工技術、花卉栽培、林果生產、茶樹栽培與加工、天然橡膠產品與檢驗、熱作機械、計算機及套用等課程。
中草藥栽培技術（南藥生產方向）
````本專業主要培養適應在藥用植物及相關領域從事中草藥栽培、加工、銷售、技術推廣、教學、科技開發等工作的高級套用性、技能型人才。主要開設中草藥栽培技術、南藥栽培技術、中草藥病蟲害防治、中草藥藥理學、中草藥採收與加工、植物組織培養、市場行銷、中草藥檢驗等課程。
茶葉生產加工技術（茶葉生產與管理、茶葉加工與檢驗方向）
````本專業主要培養能在茶葉栽培、加工、行銷、茶藝及相關領域從事生產管理、技術推廣、教學等方面的高級套用性、技能型人才。主要開設茶葉生化、茶樹栽培技術、茶葉加工、茶樹病蟲害防治技術、茶樹育種、茶葉機具、茶藝與茶文化和市場行銷等課程。
設施農業技術（現代農業技術方向）
````培養適應農業設施工程建築與施工、設施農業生產、設施農業機械設備運用與維修需要的農業技術高級套用性、技能型人才。主要開設農業設施設計與施工技術、設施農業生產技術、設施園區經營與管理、農業設施學、設施栽培技術、設施農業機械運用與維修等課程。
茶藝（茶藝茶文化方向）
````主要培養適應茶葉企業及相關行業從事茶藝茶文化服務、茶藝茶文化教育、茶席設計與茶會組織、茶館經營與管理、茶葉審評等工作，具有一定創新能力和可持續發展能力的專門人才。主要開設茶藝理論與茶藝表演、茶葉審評與檢驗、茶葉市場行銷、茶席設計與茶會組織、計算機基礎、藝術概論、審美學概論等課程。
野生植物資源開發與利用（野生果蔬開發與利用方向）
````本專業主要培養適應在農、林業相關的企事業、科研和教育單位從事野生植物的開發利用、選育種、栽培與加工技術、技術推廣與開發、教學與科研等工作的高技能、套用型專門人才。主要開設遺傳育種、組織培養、野生植物馴化與栽培學、野生蔬菜開發與利用、野生植物加工工藝、野生植物產品經營與管理、計算機基礎和大學英語等課程。
農業環境保護技術（農產品檢測方向）
````本專業主要培養適應農業資源管理及利用、農業環境保護、生態農業、資源信息技術等相關的企事業、科研和教育從事農業資源調查與規劃、土壤肥力和植物營養與施肥技術、環境監測與評價、生態效益分析等方面工作的高技能、套用型專門人才。主要開設的課程：環境科學概論、大學計算機基礎、植物與植物生理學、土壤肥料學、農業生態學、測量學、植物營養原理、土壤調查與製圖、基礎微生物學、作物病蟲害防治、農業環境保護、農業化學分析等。
