用料
做法
1.豬瘦肉洗淨切成絲,雪裡蕻洗淨切成長段;紅辣椒洗淨切絲;
2.鍋內倒入油,燒熱,下豬肉絲翻炒,把肉絲炒至變色時,放入雪裡蕻、紅辣椒、醬油、白糖、味素、香油炒勻盛出,即為面料;
3.把麵條煮熟,撈入碗內,將炒好的面料倒在上面,加上清湯即可。
廚房小竅門:把雪裡蕻煮爛後再食用,味道會更好。
雪萊肉絲麵,原料有麵條200克豬瘦肉100克雪裡蕻50克紅辣椒1個,味道可口。
1.豬瘦肉洗淨切成絲,雪裡蕻洗淨切成長段;紅辣椒洗淨切絲;
2.鍋內倒入油,燒熱,下豬肉絲翻炒,把肉絲炒至變色時,放入雪裡蕻、紅辣椒、醬油、白糖、味素、香油炒勻盛出,即為面料;
3.把麵條煮熟,撈入碗內,將炒好的面料倒在上面,加上清湯即可。
廚房小竅門:把雪裡蕻煮爛後再食用,味道會更好。