雪菜筍丁黃豆

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主料：
芥菜 1小把 冬筍 1個 黃豆適量
調料：
色拉油適量 食鹽少許 香油少許
做法：
1 將乾黃豆用清水浸泡一夜，煮熟
2 醃好的雪菜洗淨，切碎
3 新鮮的冬筍去殼，切成小丁，在鹽開水裡滾煮2分鐘去草酸
4 坐鍋倒油，先放入筍丁翻炒均勻
5 再加入雪菜炒透，最後放入已煮熟的黃豆，再炒1分鐘，淋點香油即可出鍋