雪菜拌豆腐

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做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌

製作材料

主料：豆腐(北)300克,芥菜50克,胡蘿蔔50克
調料：醬油10克,白砂糖2克,香油5克

製作方法

1. 胡蘿蔔洗淨切成丁；
2. 雪菜（芥菜）切碎，與胡蘿蔔丁放入滾水中燙20秒，放入冷水中泡涼，撈出瀝乾水分；
3. 嫩豆腐切成小塊放入盤中；
4. 雪菜與胡蘿蔔丁鋪在嫩豆腐上，淋上調味料即可。