雞蛋蘿蔔

雞蛋蘿蔔是一道食品，主料是蘿蔔、生雞蛋。

材料

蘿蔔（粉紅色皮、白心的旱蘿蔔）1個，生雞蛋1個。

做法

冬至前後，取蘿蔔用刀垂直切開，兩側用勺挖成半凹小坑，再放入生雞蛋，大頭朝上，然後將蘿蔔對上用線繩捆緊（注意不要雞蛋擠碎）。把蘿蔔種在花盆內，適當澆水，保暖，曬太陽，使蘿蔔成活，長出新葉。待數九過後（即81日後），取出蘿蔔，洗淨泥土，切開，取出雞蛋，將蘿蔔切成片。先把蘿蔔加水適量煮熟，再將雞蛋打入湯中（雞蛋已散解，但不臭）待熟即可。

用途

過敏性支氣管哮喘。