| 材料 | 用量 |
| 高粉 | 175克 |
| 全麥粉 | 50克 |
| 黃油 | 20克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 水 | 40克 |
| 雞蛋 | 2個（淨重93克） |
| 鹽 | 2克 |
| 1. 將雞蛋、水、酵母、糖、高粉、全麥粉、鹽依次放入麵包桶揉20分鐘後，再加入黃油揉到完全擴展階段。 | |
| 2. 發酵至2.5倍大左右拿出排氣，分成三等份，滾圓，蓋保鮮膜醒10分鐘 | |
| 3. 將每份搓成長條形，編成辮子 |  雞蛋全麥麵包 |
| 4. 放入六寸活底模（底部和周圍最好墊油紙） |  雞蛋全麥麵包 |
| 5. 烤箱預熱190度，烤30分鐘，進烤箱一分鐘就可以蓋錫紙。 |  雞蛋全麥麵包 |
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，其特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。
概述 分類 生產製作 主要功效 食用指南麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區橄欖油全麥麵包是一道菜品，主料是水、雞蛋、白砂糖、橄欖油、鹽、奶粉、全麥粉、高筋麵粉、酵母、芝麻，製作難度普通。
做法 小貼士全麥香蕉麵包，美食，主要原料有全麥麵粉wholewheatflour240克，香蕉5隻，白糖80克，橄欖油100克，雞蛋2隻，此美食做法簡單，是一道美味...
材料 做法全麥南瓜麵包是一道麵包類美食，以全麥麵粉、中筋麵粉等為原料，以鹽、蜂蜜等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知烘焙：烤箱中層，上下火，200度，35分鐘，至表面金黃。 把麵團放在案板上，用力揉10分鐘，使它的表面比較光滑即可。 2、把揉好的麵團放在室溫(26度)...
配料 製作過程 TIPS全麥燕麥麵包，是一個味道美好的生活小吃，簡單方便，老少皆宜。 所屬美食之一，主要原料有高粉200g、全麥麵粉130g、酵母10ml、白糖30g、鹽4g、...
原料 做法全麥肉鬆麵包是一道美食，主要食材有高筋麵粉110克、全麥粉30克、雞蛋液10克。
菜餚名稱 材料 配料 做法 小貼士