雞腿菇燒豬肚

材料:

用料豬肚500克，鮮雞腿菇200克，辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味素、香油、蒜泥各適量。

做法:

1、豬肚初加工乾淨後，放入水鍋中煮熟，撈出放涼，切成細絲。
2、雞腿菇洗淨後，切成絲，放入沸水中焯熟，撈出，瀝乾水分。
3、將精鹽、白糖、醬油、蒜泥、味素、辣椒油、香油放入碗中調成蒜泥料。將肚絲、雞腿菇絲與蒜泥料調拌均勻後，裝盤即成。