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雞肉
雞肉(chicken),顧名思義就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療 -
雞肉[雞肉]
雞肉(chicken),顧名思義就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療 -
野雞肉[野雞肉]
野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等,集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。而野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達40%,是普通雞肉、豬肉的2.5倍。
基本信息 藥用價值 食療價值 食療附方 美食製作 -
野雞肉
野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等,集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。而野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達40%,是普通雞肉、豬肉的2.5倍。
基本信息 藥用價值 食療價值 食療附方 美食製作 -
雞肉粥
雞肉粥鮮濃,雞肉酥,花生米香,味道極佳。粥稠鮮醇,雞肉酥香。雞肉含鈣豐富,具有補腎益氣,健身壯力作用,適於孕婦食用,可健體祛病。
做法 特點 注意事項 食用價值 -
雞肉蒸餃
雞肉蒸餃是以小麥麵粉、 豬肉、 雞肉為原料製作而成的一種蒸餃。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 雞肉蒸餃所含營養素 -
蹄雞肉餃
製作工藝:1.雞肉沖洗淨,和大頭菜、馬蹄都切碎粒。2.杞子洗淨,放入蒸鍋中蒸10分鐘。3.把各種餡料和調味料(鹽、醬油、白糖、香油、胡椒粉、植物油)混合...
工藝提示 食譜營養 食譜相剋 馬蹄雞肉餃所含營養素 -
雞肉鹵飯
主料:米飯(蒸)(250克) \n輔料:雞肉(50克) 豌豆(50克) 香菇(乾)(25克) 冬筍(50克) \n調料:雞蛋清(15克) 豬油(煉製)(...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
青椒炒雞肉
家常小菜,方便易做。青椒也可用其他顏色的椒代替。顧名思義,雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞...
做法 營養價值 菜品特色 -
公雞肉
傳統中醫認為,公雞性屬陽,溫補作用較強,適合陽虛氣弱患者食用;母雞性屬陰,滋補效果平和、緩慢,適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。雞肉是養生滋補的優質肉...
區別 營養價值 功效 食療作用 美食做法