用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 90克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 鹽 | 少許 |
| 檸檬汁 | 少許 |
做法
| 1. 打散的蛋黃液依次加入玉米油，牛奶，混合均勻後篩入低粉混合均勻 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 2. 蛋白加檸檬汁打至粗泡後，一次性加入白砂糖和鹽，打至近乾性的9成發 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 3. 蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 4. 分出一半量拌好的麵糊，篩入可可粉 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 5. 翻拌均勻 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 6. 把2種麵糊分別裝入一次性裱花袋中 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 7. 在墊了油紙的烤盤中交替擠出雙色麵糊 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 8. 剩下的裝入小紙模，用筷子劃幾下，入預熱150度烤箱 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 9. 中下層，上下火，13分鐘左右，紙杯裝的，大約烤了20分鐘 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 10. 蛋糕出爐，烤網放在烤盤上 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 11. 翻面 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 12. 先掀開四角的油紙，再慢慢揭掉 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 13. 蛋糕翻面 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 14. 放在剛揭下來的油紙上 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 15. 抹上草莓醬，在開始卷處輕劃幾刀 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 16. 捲起來 |  雙色草莓蛋糕卷 |
| 17. 卷好後，用油紙包住，入冰櫃定型 |  雙色草莓蛋糕卷 |
