雙立人TWIN® 1731刀具

雙立人TWIN® 1731刀具

TWIN® 1731刀具隸屬雙立人產品系列,由義大利米蘭跨界時尚大師Matteo Thun創新設計,經歷了100多道工藝的錘鍊,由德國技師限量生產,是科技與時尚的巔峰之作。精湛的工藝使得TWIN® 1731刀具持久鋒利度是普通雙立人刀具的3倍,握感更舒適,帶來了專業廚師的烹飪體驗,同時產品被法國美食教父保羅·博古斯榮譽收藏

刀具工藝

刀身

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

採用的是德國Cronidur 30航天飛行鋼材,它是專用於太空工程中製造軸承;同時它的抗腐蝕性比普通鋼材高約100;獨特創新的鍥型刀片設計,追求了最佳的穩定性,也更易於切割;運用幾何學原理最佳化了刀身設計;使刀型線條更為飽滿,帶來更為專業的切割體驗,並且它的硬度高達60°HRC,因此切割性能也非常的出色。最新的SIGMAFORGE®鍛造工藝,以及FRIODUR®的冰鍛工藝,令鋼材結構更為穩定,刀片抗腐蝕性更強,韌性也十足,刀刃也持久鋒利。

手柄

使用獨特的倒“V”型平衡指撐設計,讓刀的平衡感極佳,手握感也非常的舒適。採用非洲珍貴烏木作為手柄材料,並且還經防腐蝕處理,以及嵌入式雷射浮雕的雙立人標誌。

刀具附屬產品

刀具

雙立人刀具兼具硬度和韌性,鋒利出眾,具有出色的切割性能。而且每款不同的刀具都有著不同的使用方法,因為針對不同食物是選擇不同類型的刀具,這樣才會有最佳的使用效果。

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31860-101 Paring knife 去皮刀

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31860-201 Slicing knife 切片刀

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31861-201 Chef’s knife 廚師刀

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31866-201 Bread knife 麵包刀

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31867-181 Santoku knife 多用刀

磨刀棒

優質的雙立人刀具一定要配合優質的雙立人磨刀器/磨刀棒以確保刀具持久鋒利,使用更省力。

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

32574-230 Sharpening steel 磨刀棒

磁性刀架

正確的刀具收納方法包含四個要素:刀身不受損傷,存儲的安全性,清潔衛生和舒適順手。高質量的插刀架或裝在牆上的磁性刀架能夠滿足以上四點要求。
雙立人刀架的優點:讓刀具存儲得當,選材上乘,保護刀具,部分產品帶磁鎖;

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31881-000 磁性刀架5件套

雙立人TWIN® 1731刀具 雙立人TWIN® 1731刀具

31880-000 磁性刀架7件套

售後服務政策

購買的雙立人產品,將享有永久免費磨刃服務;

1、服務內容包括各類刀具、剪刀和刮鬍刀(廚房炊具產品除外);

2、提供的免費磨刃服務不包括由於使用不當導致的損壞;

3、服務所需時間根據產品實際情況而定;

4、廚房家用剪磨刃後,刃口的微齒可能會消失;

5、詳情請諮詢雙立人專櫃服務人員

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