雙立人 TWIN Cermax MD67刀具

雙立人 TWIN Cermax MD67刀具

TWIN Cermax MD67刀具隸屬於雙立人刀具產品系列。刀具擁有極高的硬度和極佳的切割性能,像手術刀一樣鋒利無比,是日本精湛制刀工藝的結晶。刀身的花紋是起源於古代印度的133層大馬士革花紋,融合了古典與時尚之美,堪稱藝術佳品。

刀身

在材料上,刀具核心層採用MC66鋼材,這是一種特殊結構的粉鋼,含碳量約比普通鋼材高6倍,含鉻量超過20%,這種結構使刀刃硬度高達66°HRC;而刀身外層兩側各包覆66層精選不鏽鋼,刀片鋼材結構達133層,所以切割性能出眾更兼具良好的抗腐蝕性。在外觀上,刀具採用經典的大馬士革花紋,由日本匠人手工研磨,每把刀的紋樣都獨一無二,鑄造了古典與時尚之美。在工藝上,採用世界僅有的CRYODUR煅造工藝,使刀片兼具高硬度和高韌性,更鋒利出眾。在製作時,沿襲傳統的日式工藝,刃口經過手工精磨後,尤為鋒利。

手柄

手柄邀請了日本專業廚師參與了設計開發,結合全新人體工學設計的弓形手柄理念,採用優質的Micarta材料(樹脂+亞麻纖維),令刀具的手握感更舒適。在手柄末端還使用不鏽鋼雷射鐳射了雙立人標誌。是刀具愛好者的收藏佳作。

附屬產品

刀具

雙立人 TWIN Cermax MD67刀具 雙立人 TWIN Cermax MD67刀具

Petty knife 切片刀 30887-130

Chef's knife 廚師刀30881-206

雙立人 TWIN Cermax MD67刀具 雙立人 TWIN Cermax MD67刀具

Santoku knife 多用刀 30887-186

磁性刀架

正確的刀具收納方法包含四個要素:刀身不受損傷,存儲的安全性,清潔衛生和舒適順手。高質量的插刀架或裝在牆上的磁性刀架能夠滿足以上四點要求。

雙立人 TWIN Cermax MD67刀具 雙立人 TWIN Cermax MD67刀具

30874-001G磁性刀架4件套

特別保養貼士

TWIN Cermax MD67刀具系列鋒利度極佳,刀具的刃口極薄。如果要更好地保護刀具的刃口,請勿用於砍骨或切割較硬的食品(如魚骨、冷凍食品、乾製藥材等)。在使用後要及時清洗並擦乾,置於乾燥通風的位置,這樣才可以確保刀面的長久耐腐蝕性。

售後服務政策

購買的雙立人產品,將享有永久免費磨刃服務;
1、服務內容包括各類刀具、剪刀和刮鬍刀(廚房炊具產品除外);
2、提供的免費磨刃服務不包括由於使用不當導致的損壞;
3、服務所需時間根據產品實際情況而定;
4、廚房家用剪磨刃後,刃口的微齒可能會消失;
5、詳情請諮詢雙立人專櫃服務人員。

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