雙椒豉油黑魚片的做法
用料黑魚 適量
青甜椒 少許
紅甜椒 少許
料酒 少許
鹽 適量
姜 少許
蔥 少許
生粉 少許做法
黑魚切蝴蝶片，姜切片，用少許生粉、料酒及鹽醃製一會兒，蔥取蔥白切段、青椒紅椒切片
鍋中放適量油，將青椒紅椒入鍋適當翻炒
鍋中放適量油，將姜、蔥入鍋爆香
放入魚片，拌炒，魚肉變色，放少許料酒
放適量蒸魚豉油
放入炒好的青椒紅椒適當拌炒即可出鍋
注意事項
1、個人喜歡而已，我喜歡吃生生的青椒，如果你不喜歡，可以炒的熟一點。
2、炒青椒的時候不用放鹽，甜甜的，帶著青椒的香味兒~~
