雀巢咖啡芝士蛋糕

雀巢咖啡芝士蛋糕主要由咖啡粉、奶油芝士、糖組成，主要營養是蛋白質。

材料

奶油芝士（creamcheese）200g，糖60g，牛奶100g，玉米粉15g，蛋黃2個，蛋白30g，咖啡粉1勺。

做法

1）奶油芝士室溫軟化，加糖隔水坐融

2）攪拌軟化的芝士，打至光滑無顆粒

3）加入牛奶和玉米粉，攪拌均勻。咖啡粉用少許熱水沖開

4）加入蛋黃，蛋清和咖啡液，攪拌均勻

5）把攪拌好的芝士糊倒入模具，包上錫紙，烤盤裡加水

6）烤箱180°烤30分鐘

7）烤好後拿出冷卻，放冰櫃一晚，既可！