阿膠白肉湯

主料： 輔料： 當歸6克食鹽少許

原料

主料：
阿膠6克瘦豬肉100 克
輔料：
當歸6克食鹽少許
調料：

詳細步驟

1、先將當歸洗淨切成短節，並裝入紗布袋，阿膠單獨加水蒸化，
2、再將豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時後去藥袋，
3、再加入阿膠，用小火燉化，最後用低鹽調味即可服食。

營養價值

阿膠為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、穀草為主食