| 材料 | 用量 |
| 五花肉肥瘦對半 | 500g |
| 洋蔥 | 500g |
| 馬蹄 | 500g |
| 鹽巴 | |
| 醬油 | |
| 地瓜粉 |
| 1. 將肉切碎或者用絞肉機絞塊，但是不要絞太小塊，這樣咬起來就沒嚼頭。 |  閩南肉丸 |
| 2. 馬蹄洗了切小塊 |  閩南肉丸 |
| 3. 洋蔥洗了切塊 |  閩南肉丸 |
| 4. 將肉和洋蔥及馬蹄攪拌在一起，加入鹽巴和醬油調味。 |  閩南肉丸 |
| 5. 加入地瓜粉，攪拌均勻。 |  閩南肉丸 |
| 6. 攪拌好，用勺子勾成丸狀，然後放入蒸籠蒸10-15分鐘。 |  閩南肉丸 |
| 7. 蒸好直接吃或者沾醋吃都很好吃！^_^ |  閩南肉丸 |
”、“珠江三角洲”、“閩南金三角”、“遼東半島”（大連）、“山東半島”、“環渤海地區”等。“閩南金三角”即“閩南三角地區”，是中國沿海開放地區之一。上個世紀90年代我國經濟呈現出來的城市競爭格局，如今正在讓位於區域協作與競爭。閩南...
地區介紹 行政區劃 概述 地區方言 特色產業鏈邊糊、肉丸、魚丸、扁肉燕。閩南主要指廈漳泉一帶，閩南菜風行於閩南及台灣...海蚌”、“煎糟鰻魚”、“淡糟鮮竹蟶”等菜餚，均具有濃厚的地方色彩。閩南菜...”、“當歸牛腩”、“嘉禾脆皮雞”等菜餚，都較為突出地反映了閩南濃郁的食趣...
歷史起源 閩菜風韻 起源及發展 主要特點 烹飪原料菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國的菜餚流...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜6.9萬人（2011年），居民絕大多數為漢族，是閩南著名僑鄉和台灣漢族同胞...是閩南著名僑鄉之一，華人出國謀生淵源流長。早在明代就有人遠渡重洋，到東南亞...鄉鎮。 ● 區位優勢：地處閩南金三角中心地帶，與泉州東部城區接壤...
簡介 地名由來 氣候特徵 水文地理 交通運輸、肉丸、魚丸、扁肉燕。閩南以泉州菜、漳州菜為代表，主要風行於閩南及台灣地區...的混合、交流而逐漸形成。閩菜是以福州 菜為基礎，後又融合閩東、閩南 、閩西...，在後來發展中形成福州、閩南、閩西三種流派。福州菜淡爽清鮮，重酸甜，講究...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料建制沿革 印象同安 晉太康三年（282年）析東安縣置同安縣，當年即廢。唐貞元十九年（803年）析南安4鄉置大同場，為縣之前身。五...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族簡介中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名...
簡介 形成因素 烹飪歷史 構成 其他菜系進去就可以，等到肉丸浮起，準備碗，裡面加入自己喜歡的佐料：一般有芹菜末、蔥、香菜、榨菜、紫菜、蝦皮、鹽、味素、醋、最後把肉丸撈進碗中，加入湯就可以...煮食 ：鍋里水燒開，把肉泥拿勺子刮進去就可以，等到肉丸浮起，準備碗，裡面...
用料 製作流程