開花小香腸

2. 3. 2.

材料

小香腸、一點食用油。

做法

1. 超市買的短的小香腸，拿小刀割開，如果可以的話儘量割成6瓣。
2. 熱鍋冷油，轉中火下香腸，香起來後轉小火，不停翻攪。
3. 在全部張開後起鍋。
小訣竅:
1. 開花度：中國小香腸的製作材料關鍵是外衣和日本的材料不同，在和日本的朋友諮詢後，日本的小香腸一熱就能捲曲。中國的卷度不夠。
2. 有點焦其實沒有問題，只要不是完全焦，稍微有點焦，其實會更香。也不會影響健康。