門口菜圃

門口菜圃

門口菜圃成立於2012年12月,是一家致力於網路化購菜的網路商鋪,主要客戶群體為白領。名字意為家門口的菜圃,為客戶提供安全方便的購菜體驗。

基本背景

門口菜圃成立於2012年12月,是一家致力於網路化購菜的網路商鋪,主要客戶群體為白領。名字意為家門口的菜圃,為客戶提供安全方便的購菜體驗。

近年來,隨著電子商務的不斷發展,生鮮電商應運而生,但由於盲目投資,加上生鮮這一行業的特殊性,導致大規模鋪開式的生鮮電商無法獲得成功。要想真正獲得消費者的認可,生鮮電商必須深入消費群體,有一個明確的客戶定位和產品定位。門口菜圃經過不斷的摸索和創新,走出了一條自己的生鮮之路。

發展理念

為了提高客戶的認可度,門口菜圃與農莊合作,由員工親自賣菜宣傳,以上海南站附近小區為基地,為主要的白領客戶群體做出配菜送菜服務,送貨快且菜質好,受到了廣大客戶的一致好評。
2013年初,門口菜圃開啟了自己的淘寶店鋪,繼續以最低的價位和最好的服務,使客戶受益。門口菜圃的理念是:讓買菜更輕鬆,讓生活更簡單。

而後,門口菜圃推出了按譜購菜的服務,但不做淨菜以保證衛生。所有的菜按照菜譜配好菜量和配料,讓沒有時間選擇菜品的白領階層獲得全方位的配菜服務。

發展前景

從目前來看,很多大的生鮮電商之所以失敗,原因在於沒有把生鮮的特殊性和電子商務結合起來。由於盲目投資,加上生鮮行業的特殊性,導致大規模鋪開式的生鮮電商無法獲得成功。要想真正獲得消費者的認可,生鮮電商必須深入消費群體,有一個明確的客戶定位和產品定位。門口菜圃經過不斷的摸索和創新,走出了一條自己的生鮮之路。
首先,門口菜圃的產品定位為白領階層以及小區內的中老年人。這些人群居住集中,且不方便花太多時間買菜,對於新鮮廉價蔬菜的及時送貨上門就有了市場的迫切性。目前國內的生鮮電商主要把目光放在利潤較高的有機蔬菜上,目標客戶主要在高檔小區,對客戶的選擇就有了極大的局限性。有機蔬菜的昂貴价格令白領和不捨得花錢的老人望而卻步。另外,白領階層普遍工作較忙,普遍希望花儘量少的時間和金錢同時又能買到性價比最高的蔬菜,門口菜圃推出的按譜購菜服務為他們解決了這一難題。
其次,門口菜圃的發展狀況和戰略。目前,門口菜圃的主要配送範圍在上海市徐匯區上海南站附近小區,由於生鮮的特殊性和配送成本較高,門口菜圃目前不能大規模鋪開式的在全市範圍內送菜。而是不斷地擴散自己的送菜範圍,吸引更多的小區加盟,這樣才能以最快的送貨速度和最好的質量服務於客戶。生鮮的保存較為困難,所以生鮮電商必須儘量在一天內將食材產品送入客戶手中。
最後,門口菜圃的送貨時間規範化。早上八點前下單的客戶能在當天拿到菜品,八點後下單的貨物會於第二天送達。由於門口菜圃的區域化,可以保證蔬菜的新鮮度。

從門口菜圃的發展可以看出,解決生鮮發展的難題,需要“曲線解決方式”,即實現部分生鮮食品的區域化採購,特別是當季的蔬菜水果基本都從城市周邊基地直供(有機或綠色認證基地),分城區設點配送,實現小區域化電商。

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