鑄鐵鍋版一鍋鮮

鑄鐵鍋版一鍋鮮

3、五花肉切片,用澱粉、生抽抓勻後醃製十分鐘。 4、鍋熱油,放入香菜頭、姜、蒜和乾辣椒爆香。 7、炒好的材料移至鑄鐵鍋,再將醃製好的大蝦擺在菜上面。

原 料

乾辣椒、蔥、姜、蒜、香菜、香葉、紫蘇、辣椒醬。

特 色

鑄鐵鍋版的懶人一鍋鮮——國慶節菜譜的好選擇。

操 作

1、主料里抽的蔬菜全部洗乾淨,土豆、藕、杏鮑菇切片,洋蔥切粗絲,花椰菜掰成小朵備用。
2、新鮮的蝦剪去蝦須,從後背剪開去掉沙線,沖洗乾淨後加料酒、鹽和胡椒粉醃製十五分鐘。
3、五花肉切片,用澱粉、生抽抓勻後醃製十分鐘。
4、鍋熱油,放入香菜頭、姜、蒜和乾辣椒爆香。
5、放入五花肉一同煸香。
6、依次放入洋蔥、土豆、藕翻炒均勻,最後放入杏鮑菇和花椰菜,加鹽、生抽、辣椒醬繼續翻炒。
7、炒好的材料移至鑄鐵鍋,再將醃製好的大蝦擺在菜上面。
8、蓋上鍋蓋,燜三、四分鐘,吃的時候用木勺拌勻即可。

貼士

菜都很入味了,我最喜歡裡面的土豆,超級好吃!當然其他的都不差哈!材料相當的豐富哈,兩葷五素,就算不想做其他的菜,營養也足夠了,加上鑄鐵鍋的特性,能讓食物更加的鮮嫩。

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