錦繡冬瓜盅

錦繡冬瓜盅是一款美味食譜，主要食材有冬瓜、雞片、蝦仁、鴨肉、螃蟹等，這道菜色彩鮮艷，口味獨特。

材料

錦繡冬瓜盅
原料: 原 料：
冬瓜半隻3500克、雞片50克、蝦仁50克、鮮蓮子25克、燒鴨肉20克、金華火腿10克、螃蟹肉10克、牛蛙肉10克。

製法:

（1）先將1個冬瓜分成兩半，再把冬瓜邊切成牙形，雞肉切成片、鮮蓮子、燒鴨肉切成片、放進冬瓜蠱里。
（2）金華火腿和螃蟹肉放在冬瓜蠱的面上，加進上湯燉1小時左右可以上桌了。
特點: 色彩鮮艷，味獨特。