銀耳燉鹿肉

銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。 1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。 2、將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

材料：

銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。