銀燕雪蛤湯

銀耳3克，燕窩3克，雪蛤3克，冰糖30克。 ①將銀耳發好，撕成瓣狀。 雪蛤發好，去黑色雜質，粗塊切成小塊。

材料:

銀耳3克，燕窩3克，雪蛤3克，冰糖30克。

做法:

①將銀耳發好，撕成瓣狀。燕窩發好，去毛。雪蛤發好，去黑色雜質，粗塊切成小塊。冰糖熬成汁液。
②將銀耳、燕窩、雪蛤放入燉鍋內，加清水適量，用武火燒沸，再用文火燉30分鐘，放入冰糖汁液即成。