銀杏肉排湯

銀杏肉排湯原料有豬排、銀杏、腐竹、蜜棗。

材料

豬排250克、銀杏（白果）100克、腐竹20克、蜜棗10克。

調料

鹽。

做法

1、將豬排切塊、洗淨，入沸水中煮5分鐘，撈出，瀝水；銀杏去殼去仁，去外層薄膜，洗淨。
2、腐竹用溫水泡發、洗淨，撕成小塊；蜜棗洗淨。
3、煲鍋內加入適量清水，放入銀杏仁，豬排塊、腐竹塊、棗蜜，用大火煲沸，轉小火煲2小時，加鹽調味即可。